Menurut kajian pakar aura setiap sel dan organ di dalam satu organisma memiliki kadar getaran yang tersendiri di dalam spektrum elektromagnetik. Inilah yang merupakan auranya. Bila aura ini diganggu oleh pengaruh luaran dalam bentuk elektromagnetik yang berbahaya (membawa penyakit), dan gelombang luaran ini tidak disingkirkan oleh badan organisma tersebut melalui penyembuh diri (self healing), hasilnya adalah berlakunya organisma itu akan jatuh sakit. Bila berlaku kejadian begini , aura organisma itu jelas menunjukkan ketidakseimbangan. Hanya bila gelombang berbahaya ini disingkirkan , sel–sel organisma tersebut boleh menggunakan proses penyembuhan diri untuk mencapai keseimbangan dinamik dalam auranya. Apabila ini berlaku, organisma tersebut akan mencapai tahap kesihatan yang optimum semula.
Pendek kata, apabila seseorang itu mengalami tekanan hidup ataupun sakit,badannya diganggu gelombang luaran yang membawa penyakit.hanya apabila gelombang tersebut disingkirkan atau dinuetralkan,badannya boleh pulih.
Produk Auralife membantu menentang dan meneutralkan gelombang berbahaya,secara langsung membantu badan manusia untuk menjadi lebih sihat. Harus diingat produk minyak wangi Auralife lebih kepada wangiannya. Jika anda mendapat kesan yang baik , mungkin sampai ketahap memulihkan pelbagai masaalah(penyakit) atau menentang dan menuetralkan gelombang berbahaya secara langsung membantu badan manusia untuk menjadi lebih sihat dan bertenaga. Jika berlaku begitu itu adalah kehendak Allah(tuhan) Auralife hanya merancang , berusaha dan beriktihar.(insyaAllah)
SOURCE: http://www.ez-aura4u.neT
 |
About Me
- Syahira
- Kemaman, Terengganu, Malaysia
- Seoarang ibu kepada 2 hero dan 1 princess, isteri kepada suami yang sangat penyayang dan sporting..Tulis blog ni hanya suka-suka dan syok sendiri...Untuk kepuasan diri sendiri..
Sunday, July 19, 2009
Tuesday, July 14, 2009
Monday, July 13, 2009
Petua Pantang 44 hari
Assalamualaikum !
Ini adalah dari pengalaman sepupu saya yang telah melahirkan 4 org anak kalau nak cuba caranya. Dia betul betul ikut cakap ibu mertuanya yang yg memang sangat particular. Kalau nak ikut ni petua yang major saja.
1. Masa dalam pantang hendaklah minum air suam saja. jangan sekali ambil air sejuk. dan sukatan nya juga hendaklah tidak lebih dari satu cawan tidak boleh lebih. Air lain seperti kopi, milo ovelt'n ok tu pun jangan banyak sangat minum. tapi jangan minum teh sebab teh tu angin.
2. Makan pun serupa juga, nasi mesti makan nasi panas, tak mau yang sejuk. Makan nasi ni tak boleh tambah, kalau nak makan banyak kena bubuh siap siap dalam pinggan. Ni yang paling important, Lauknya ni masa 1st week dan makan ikan kering masin atau ikan gelama, ikan tenggiri pun boleh buat masak asam atau masak lada. 2nd week baru masak kari ke buat kerabu dari daun mengkudu atau daun cekur. Jauhkan makanan yg sejuk sejuk seperti kacang panjang, kangkong, timun dan banyak lagi.
Masa pantang makan ni lama. ikut sampai 44 hari. Lepas tu jangan tak makan dan minum yang sejuk sampai 6 bulan. Buah buahan pun kena jaga juga tak boleh makan sebarangan.
3. Sepupu saya pakai cara traditional, Bengkung yg di buat oleh sendiri.
Bengkung ni di jahit sendiri ikut suka panjang nya elok tu dalam 4-5 panjang . Di pakai pada waktu malam atau nak tidur. Dia amalkan begini, sebelum nak lilit bengkung tu , sapukan bahan yg telah dicampur ini. ambil sedikit kapor makan dan limau nipis (yg bubuh dalam mee)belah dua dan kacau pada kapor tadi. Apabila sudah naik buih sapu lah kat perut kita. Buat lah setiap malam sampai habis pantang dan selepas 1-2 jam waktu makan.
4. Mandi - utk beberapa hari mula kena air suam dan daun daun. tapi kalau tak ada daun daun mandi air suam saja.
5. Tentang jamu ni sepupu saya guna jenama nyonya meneer sebab masatu belum ada nyonya rogay. Ambil jamu ni kena ikut peraturan betul betul, kalau tak nanti dia tak akan mujarab.
6. Urut - ini amat penting juga sebab ini akan memberi kita rasa segar selepas habis bersalin yg menggunakan banyak tenaga. selain itu ia juga dapat memberi rasa kelainan selepas bersalin. urut ni boleh di buat 3hari
7hari 14hari. ikut kemampuan kita. Kalau ada jahitan di... cuba ambil manja kanni dan lumatkan kemudian sapu supaya ia cepat sembuh.
7. Bertungku - Gunakan tungku jenis lama iaitu batu sungai. Tapi kalau tak ada, boleh juga beli kat kedai. ini di buat 2 kali sehari pagi dan petang
P/s: Saya menyesal kerana tak ikut cara-cara berpantang seperti seppupu saya ini. Untuk anak ketiga ini say nak buat seperti dia lah...Harap menjadi..heheheheh..
Ini adalah dari pengalaman sepupu saya yang telah melahirkan 4 org anak kalau nak cuba caranya. Dia betul betul ikut cakap ibu mertuanya yang yg memang sangat particular. Kalau nak ikut ni petua yang major saja.
1. Masa dalam pantang hendaklah minum air suam saja. jangan sekali ambil air sejuk. dan sukatan nya juga hendaklah tidak lebih dari satu cawan tidak boleh lebih. Air lain seperti kopi, milo ovelt'n ok tu pun jangan banyak sangat minum. tapi jangan minum teh sebab teh tu angin.
2. Makan pun serupa juga, nasi mesti makan nasi panas, tak mau yang sejuk. Makan nasi ni tak boleh tambah, kalau nak makan banyak kena bubuh siap siap dalam pinggan. Ni yang paling important, Lauknya ni masa 1st week dan makan ikan kering masin atau ikan gelama, ikan tenggiri pun boleh buat masak asam atau masak lada. 2nd week baru masak kari ke buat kerabu dari daun mengkudu atau daun cekur. Jauhkan makanan yg sejuk sejuk seperti kacang panjang, kangkong, timun dan banyak lagi.
Masa pantang makan ni lama. ikut sampai 44 hari. Lepas tu jangan tak makan dan minum yang sejuk sampai 6 bulan. Buah buahan pun kena jaga juga tak boleh makan sebarangan.
3. Sepupu saya pakai cara traditional, Bengkung yg di buat oleh sendiri.
Bengkung ni di jahit sendiri ikut suka panjang nya elok tu dalam 4-5 panjang . Di pakai pada waktu malam atau nak tidur. Dia amalkan begini, sebelum nak lilit bengkung tu , sapukan bahan yg telah dicampur ini. ambil sedikit kapor makan dan limau nipis (yg bubuh dalam mee)belah dua dan kacau pada kapor tadi. Apabila sudah naik buih sapu lah kat perut kita. Buat lah setiap malam sampai habis pantang dan selepas 1-2 jam waktu makan.
4. Mandi - utk beberapa hari mula kena air suam dan daun daun. tapi kalau tak ada daun daun mandi air suam saja.
5. Tentang jamu ni sepupu saya guna jenama nyonya meneer sebab masatu belum ada nyonya rogay. Ambil jamu ni kena ikut peraturan betul betul, kalau tak nanti dia tak akan mujarab.
6. Urut - ini amat penting juga sebab ini akan memberi kita rasa segar selepas habis bersalin yg menggunakan banyak tenaga. selain itu ia juga dapat memberi rasa kelainan selepas bersalin. urut ni boleh di buat 3hari
7hari 14hari. ikut kemampuan kita. Kalau ada jahitan di... cuba ambil manja kanni dan lumatkan kemudian sapu supaya ia cepat sembuh.
7. Bertungku - Gunakan tungku jenis lama iaitu batu sungai. Tapi kalau tak ada, boleh juga beli kat kedai. ini di buat 2 kali sehari pagi dan petang
P/s: Saya menyesal kerana tak ikut cara-cara berpantang seperti seppupu saya ini. Untuk anak ketiga ini say nak buat seperti dia lah...Harap menjadi..heheheheh..
Sambal Kunyit
Salam.. nak kasi resepi .. sambal kunyit org dlm pantang
bahan-bahan
kunyit muda
halia muda
lada itam
sedikit garam
tumbuk semua nie dlm batu lesung yek.. jgn lumat sangat tp tak de la kasar sangat.. then makan dengan nasi panas & ikan bakar / ikan goreng .. boleh menambah selera.
bahan-bahan
kunyit muda
halia muda
lada itam
sedikit garam
tumbuk semua nie dlm batu lesung yek.. jgn lumat sangat tp tak de la kasar sangat.. then makan dengan nasi panas & ikan bakar / ikan goreng .. boleh menambah selera.
Wednesday, June 17, 2009
Sup Ikan Haruan
Bahan2
1 ekor ikan haruan
5 ulas bawang merah }
2 ulas bawang putih } ditumbuk
1-2 teh lada hitam }
Garam
Serbuk perasa
Halia diketuk
Kulit kayu manis
Bunga lawang
Bunga cengkih
Air (agak2 la)
Bahan utk menumis
3 ulas bawang merah- dihiris halus
Halia - dihiris halus
Sedikit minyak
Bahan hiasan
Daun bawang & sup-dihiris halus
Cara membuatnya:
1. Masukkan bahan2 yg ditumbuk, halia, kulit kayu manis, bunga lawang , bunga cengkih, garam & serbuk perasa kedalam periuk berisi air-masak hingga mendidih.
2. Bila mendidih masukkan ikan - rebus sehingga masak & ketepikan.
3. Tumiskan bahan2 utk menumis sehingga garing-kemudian tuangkan ke dalam periuk sup tadi (minyak tumisan tu diambil sedikit sahaja) & tutpkan periuk.
4. Masa utk menghidang baru diletakkan bahan hiasan.
Selamat mencuba- sup ni baik utk luka dalaman.
=========================
AYAM HALIA
Bahan2
ayam - dipotong kecil2
halia muda - dipotong panjang2 & halus2
bawang puteh - dipotong panjang2 & halus2
minyak bijan
air
cuka
kicap hitam
serbuk perase
Cara2nye
1) panaskan minyak bijan & tumiskan halia muda+bawang puteh hingga agak layu dan garing sedikit..
2)masukkan ayam+sedikit air+cuka...gaul rata, kemudian tutupkan seketika.....lebih kurang 5 minit kemudian gaul lagi untuk memastikan ayam tadi masak.
3)Akhir skali masukkan kicap hitam+serbuk perase secukupnye.
p/s: terpulang jika hendak berkuah sikit...tambah air, jika tidak biar masak lebih lama & kering sikit.....
Sebagai peringatan, dalam adat melayu secara amnya kita selalu mengamalkan
memakan jamu. Memang tidak boleh menafikan bahawasanya orang-orang melayu
peka dan handal dalam pemakanan jamu dah akar kayu untuk menjaga
kelangsingan badan selain sebagai pemakanan yang sihat khususnya buat
ibu-ibu yang baru lepas bersalin.
Tetapi harus diingatkan bahawa, jika anda dalam keadaan berpantang selepas
bersalin, dan jika anda menggunakan sebarangan ubat jamu tradisi melayu,
maka resipi-resipi yang Pak Amir hantarkan tadi / dan juga akan datang, sila
KURANGKAN kandungan ukuran halia dan lada putih / lada hitam, begitu juga
lain-lain bahan yang panas. Pak Amir takut ianya mungkin menimbulkan
permasalahan sekiranya diberi secara berlebihan.
Namun, untuk pengetahuan semua, wanita yang dalam pantang selepas bersalin
MAMPU menahan segala jenis pemakanan yang panas, lagi panas lagi ada
"ummpp", dan itulah sebaik-baiknya...Insya Allah. Namun, sebagai langkah
berjaga-jaga, Pak Amir tetap mengingatkan supaya mengurangkan sesetengah
kandungan masakan tersebut. Itu sebab bagi warga cina, mereka begitu banyak
memakan makanan yang panas selain membuang angin dalam badan yang begitu
banyak yang hanya dapat diatas masalah ini dalam masa tempoh pantang sahaja,
selepas tempoh tersebut maka menangis tak guna lagi kerana ianya sukar
diatasi masalah "angin" dengan mudah dan bakal menderita di usia yang tua
nanti. Begitu juga mereka banyak menggunakan arak terutama DOM kerana
dipercayai dan terbukti kemampuan pengaliran darah serta seluruh anggota
tubuh badan secara yang sihat, namun perkara ini kita dapat atas dengan
pengambilan JAMU. Pilihlah jamu yang berkualiti dan wang ini tidak boleh
jimat sebenarnya.
Sekiranya ibu yang mencuba resipi pantang saya ini, Insya Allah jangan
risau, jika dimasak secara kandungan sepenuhnya dan jika dimakan bersama
jamu dan didapati tiada apa-apa masalah maka teruskan sahaja, ingat.. ibu
dalam pantang mampu menahan segala bentuk makana yang panas, dan itu yang
dicari kalau mampu.
Kepada abang-abang semua, tunggu apa lagi, dengan adanya resipi yang begitu
menarik lagi enak sudah tentu melilir air luih dan anak tekak kita bukan ?
Maka ambillah kesempatan ini untuk menambahkan lagi zuriat yang sedia ada,
demi menambahkan umat Islam secara amnya, sudah tentu para ibu nak bersalin
sahaja lepas ini sebab dapat menu yang begitu istimewa sekali, hanya di
Mummy Irasissfi Corner, dan harap saya pun dapat pahala nanti sebab usaha
ini diniatkan semata-mata untuk amal sahaja...Insya Allah. Kepada yang masih
belum ada kesempatan rezeki, cuba dan cuba lagi... Bawalah pulang
resipi-resipi ala pantang ini supaya kita kaum ibu dapat mengamalkan alam berpantang dengan sebaik mungkin.
Beberapa perkara yang perlu diperhatikan :
1. Ayam mesti pakai ayam kampung dara SAHAJA. Dapatkan ayam ini di pasar
gerai cina, dan sembelih di gerai Islam.
2. Minyak bijan sahaja boleh digunakan.
3. Kalau nak ikutkan sayur, hanya sayur sawi sahaja dibenarkan, tetapi masih
terdapat beberapa sayuran lain yang sangat berkhasiat yang harus diambil
seperti karot.
4. Tiada ikan dibenarkan tetapi saya menolak falsafah ini. Ikan-ikan
yang tidak gatal perlu diambil untuk kepentingan kesihatan dan khasiat
terutama ikan bilis dan lain-lain. Cari ikan yang tidak gatal...
5. Bahan-bahan khusus seperti Muk-Yee, kurma cina ( warna merah tu ) dan
lain-lain lagi yang anda akan jumpa ( yang tidak pernah anda dengar sebelum
ini ) dari masa ke semasa boleh terus beli di kedai ubat cina. Jangan reply
dan tanya Pak Amir sebab susah nak terangkan. Setiap resipi yang dihantar
telah saya usaha menulis dengan terang dan mudah difahami...Insya Allah.
6. Lesung kukus adalah sejenis tembikar sais sederhana, biasanya orang cina
pakai untuk mengkukus ( atau panggilan "tan" ) dan meletakkan lesung kukus
ini ke dalam satu periuk lebih besar, dimasukkan separuh air tidak melebih
permukaan lesung kukus tadi dan kukus selama beberapa jam, atau boleh letak
dalam slow cooker...dapatkan nasihat daripada tuan punya kedai jual periuk /
tembikar. Nama cinanya ialah " Tan-Jong "
7. Slow cooker, slow pot, Beli di kedai elektrik
Bahan2
1 ekor ikan haruan
5 ulas bawang merah }
2 ulas bawang putih } ditumbuk
1-2 teh lada hitam }
Garam
Serbuk perasa
Halia diketuk
Kulit kayu manis
Bunga lawang
Bunga cengkih
Air (agak2 la)
Bahan utk menumis
3 ulas bawang merah- dihiris halus
Halia - dihiris halus
Sedikit minyak
Bahan hiasan
Daun bawang & sup-dihiris halus
Cara membuatnya:
1. Masukkan bahan2 yg ditumbuk, halia, kulit kayu manis, bunga lawang , bunga cengkih, garam & serbuk perasa kedalam periuk berisi air-masak hingga mendidih.
2. Bila mendidih masukkan ikan - rebus sehingga masak & ketepikan.
3. Tumiskan bahan2 utk menumis sehingga garing-kemudian tuangkan ke dalam periuk sup tadi (minyak tumisan tu diambil sedikit sahaja) & tutpkan periuk.
4. Masa utk menghidang baru diletakkan bahan hiasan.
Selamat mencuba- sup ni baik utk luka dalaman.
=========================
AYAM HALIA
Bahan2
ayam - dipotong kecil2
halia muda - dipotong panjang2 & halus2
bawang puteh - dipotong panjang2 & halus2
minyak bijan
air
cuka
kicap hitam
serbuk perase
Cara2nye
1) panaskan minyak bijan & tumiskan halia muda+bawang puteh hingga agak layu dan garing sedikit..
2)masukkan ayam+sedikit air+cuka...gaul rata, kemudian tutupkan seketika.....lebih kurang 5 minit kemudian gaul lagi untuk memastikan ayam tadi masak.
3)Akhir skali masukkan kicap hitam+serbuk perase secukupnye.
p/s: terpulang jika hendak berkuah sikit...tambah air, jika tidak biar masak lebih lama & kering sikit.....
Sebagai peringatan, dalam adat melayu secara amnya kita selalu mengamalkan
memakan jamu. Memang tidak boleh menafikan bahawasanya orang-orang melayu
peka dan handal dalam pemakanan jamu dah akar kayu untuk menjaga
kelangsingan badan selain sebagai pemakanan yang sihat khususnya buat
ibu-ibu yang baru lepas bersalin.
Tetapi harus diingatkan bahawa, jika anda dalam keadaan berpantang selepas
bersalin, dan jika anda menggunakan sebarangan ubat jamu tradisi melayu,
maka resipi-resipi yang Pak Amir hantarkan tadi / dan juga akan datang, sila
KURANGKAN kandungan ukuran halia dan lada putih / lada hitam, begitu juga
lain-lain bahan yang panas. Pak Amir takut ianya mungkin menimbulkan
permasalahan sekiranya diberi secara berlebihan.
Namun, untuk pengetahuan semua, wanita yang dalam pantang selepas bersalin
MAMPU menahan segala jenis pemakanan yang panas, lagi panas lagi ada
"ummpp", dan itulah sebaik-baiknya...Insya Allah. Namun, sebagai langkah
berjaga-jaga, Pak Amir tetap mengingatkan supaya mengurangkan sesetengah
kandungan masakan tersebut. Itu sebab bagi warga cina, mereka begitu banyak
memakan makanan yang panas selain membuang angin dalam badan yang begitu
banyak yang hanya dapat diatas masalah ini dalam masa tempoh pantang sahaja,
selepas tempoh tersebut maka menangis tak guna lagi kerana ianya sukar
diatasi masalah "angin" dengan mudah dan bakal menderita di usia yang tua
nanti. Begitu juga mereka banyak menggunakan arak terutama DOM kerana
dipercayai dan terbukti kemampuan pengaliran darah serta seluruh anggota
tubuh badan secara yang sihat, namun perkara ini kita dapat atas dengan
pengambilan JAMU. Pilihlah jamu yang berkualiti dan wang ini tidak boleh
jimat sebenarnya.
Sekiranya ibu yang mencuba resipi pantang saya ini, Insya Allah jangan
risau, jika dimasak secara kandungan sepenuhnya dan jika dimakan bersama
jamu dan didapati tiada apa-apa masalah maka teruskan sahaja, ingat.. ibu
dalam pantang mampu menahan segala bentuk makana yang panas, dan itu yang
dicari kalau mampu.
Kepada abang-abang semua, tunggu apa lagi, dengan adanya resipi yang begitu
menarik lagi enak sudah tentu melilir air luih dan anak tekak kita bukan ?
Maka ambillah kesempatan ini untuk menambahkan lagi zuriat yang sedia ada,
demi menambahkan umat Islam secara amnya, sudah tentu para ibu nak bersalin
sahaja lepas ini sebab dapat menu yang begitu istimewa sekali, hanya di
Mummy Irasissfi Corner, dan harap saya pun dapat pahala nanti sebab usaha
ini diniatkan semata-mata untuk amal sahaja...Insya Allah. Kepada yang masih
belum ada kesempatan rezeki, cuba dan cuba lagi... Bawalah pulang
resipi-resipi ala pantang ini supaya kita kaum ibu dapat mengamalkan alam berpantang dengan sebaik mungkin.
Beberapa perkara yang perlu diperhatikan :
1. Ayam mesti pakai ayam kampung dara SAHAJA. Dapatkan ayam ini di pasar
gerai cina, dan sembelih di gerai Islam.
2. Minyak bijan sahaja boleh digunakan.
3. Kalau nak ikutkan sayur, hanya sayur sawi sahaja dibenarkan, tetapi masih
terdapat beberapa sayuran lain yang sangat berkhasiat yang harus diambil
seperti karot.
4. Tiada ikan dibenarkan tetapi saya menolak falsafah ini. Ikan-ikan
yang tidak gatal perlu diambil untuk kepentingan kesihatan dan khasiat
terutama ikan bilis dan lain-lain. Cari ikan yang tidak gatal...
5. Bahan-bahan khusus seperti Muk-Yee, kurma cina ( warna merah tu ) dan
lain-lain lagi yang anda akan jumpa ( yang tidak pernah anda dengar sebelum
ini ) dari masa ke semasa boleh terus beli di kedai ubat cina. Jangan reply
dan tanya Pak Amir sebab susah nak terangkan. Setiap resipi yang dihantar
telah saya usaha menulis dengan terang dan mudah difahami...Insya Allah.
6. Lesung kukus adalah sejenis tembikar sais sederhana, biasanya orang cina
pakai untuk mengkukus ( atau panggilan "tan" ) dan meletakkan lesung kukus
ini ke dalam satu periuk lebih besar, dimasukkan separuh air tidak melebih
permukaan lesung kukus tadi dan kukus selama beberapa jam, atau boleh letak
dalam slow cooker...dapatkan nasihat daripada tuan punya kedai jual periuk /
tembikar. Nama cinanya ialah " Tan-Jong "
7. Slow cooker, slow pot, Beli di kedai elektrik
Resepi Pantang 44 hari
Singgang 44 Hari
2 ekor ikan selar
3 ulas bawang putih
2 labu bawang besar (potong bulat)
2cm halia muda (hiris nipis)
3 keping asam keping
2 cawan air
sedikit kunyit serbuk
garam
Cara:
Rebus air bersama asam keping, bawang putih, bawang merah, halia,garam, dan sedikit serbuk kunyit hibgga mendidih. Masukkan ikan dan didihkan sehingga ikan masak.
Ayam Ungkep
1 ekor ayam kampung (bersihkan dan potong 12)
Tumbuk halus:
5 sudu besar ketumbar
3 sudu besar jintan putih
4cm halia
1 sudu besar lada hitam
4 batang serai
6 ulas bawang putih
8 ulas bawang merah
4cm kunyit hidup
Sedikit air asam jawa
garam
4 cawan air.
Cara:
Lumur ayam dgn bahan tumbuk, garam, air asam dan isikan dalam kuali , tuangkan air dan kacau sebentar. Tutup kuali dengan penutup periuk yg tinggi dan didihkan hingga ayam masak serta kering kuahnya
Tenggiri Bakar Herba
Bahan asas:
3 keping ikan tenggiri
1 biji kelapa - ambil semangkuk santan
2 peket suun
Sedikit minyak masak
Sedikit garam
Bahan Kisar
1 sudu kecil lada hitam
4 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
1 cm cekur
4 cm lengkuas
2 cm halia
2 cm kunyit hidup
8 biji buah keras
2 cm buah keluak
1 cm biji pala
1 kuntum bunga cengkih
1/2 sudu kecil jintan manis
1 tangkai cabai lempuyang atau cili jamu - gi cari kat pasar melayu
Sedikit kayu musawin - optional - gi cari kat pasar melayu
Sup Ikan Haruan
Bahan2
1 ekor ikan haruan
5 ulas bawang merah }
2 ulas bawang putih } ditumbuk
1-2 teh lada hitam }
Garam
Serbuk perasa
Halia diketuk
Kulit kayu manis
Bunga lawang
Bunga cengkih
Air (agak2 la)
Bahan utk menumis
3 ulas bawang merah- dihiris halus
Halia - dihiris halus
Sedikit minyak
Bahan hiasan
Daun bawang & sup-dihiris halus
Cara membuatnya:
Masukkan bahan2 yg ditumbuk, halia, kulit kayu manis, bunga lawang , bunga
cengkih, garam & serbuk perasa kedalam periuk berisi air-masak hingga mendidih.Bila mendidih masukkan ikan - rebus sehingga masak & ketepikan.
Tumiskan bahan2 utk menumis sehingga garing-kemudian tuangkan ke dalam periuk
sup tadi (minyak tumisan tu diambil sedikit sahaja) & tutupkan periuk.
Masa utk menghidang baru diletakkan bahan hiasan.
Selamat mencuba- sup ni baik utk luka dalaman.
Ikan Kukus Satawar
Bhn-bhnnya
Ikan Merah @ Ikan Tenggiri @ Ikan Parang (ikut suka janji jgn ikan yg
boleh menakibatkan gatal)
1/2cm halia }
1 btg serai }ditumbuk
2 ulas bwg putih }
lada hitam }
sedikit garam
Air (ikut suka nak kuah banyak @ sikit)
Cara
bersihkan ikan, lumurkan dgn bhn-bhn tumbuk & garam
kukus hingga masak.
TELUR DADAR HALIA ]
===================
Bahan-bahan :
--------------------
Minyak bijan 3 sudu besar
Telur ayam 2 biji dipukul lebih kurang dan masukkan-
sedikit soya sos
Halia dimayang halus secara banyak
Sedikit garam
Cara :
---------
1. Panaskan minyak bijan.
2. Tumis halia yang dimayang sehingga keemasan.
3. Masukkan sedikit garam.
SUP AYAM ALA PANTANG 1 ]
=======================
Bahan-bahan :
---------------------
2 keping besar peha ayam kampung ( buang kulit ), dipotong
Serai 5 batang diketuk
Bawang kecil 10 biji diketuk
Lada putih 20++ biji diketuk sekali
Garam sedikit
Air
Cara :
---------
1. Sediakan separuk periuk air, masukkan semua bahan di atas kecuali garam.
2. Masak selama 1.5 jam untuk dengan api sederhana / perlahan.
3. Sebelum dihidangkan, masukkan sedikit garam secukup rasa.
4. Hidangkan.
SUP AYAM ALA PANTANG 2]
=======================
Bahan-bahan :
--------------------
1/2 ekor ayam kampung ( buang kulit )
( Boleh juga menggunakan hasil ayam yang digunakan untuk menyediakan pati ayam )
Halia lebih 10 keping
Bawang kecil 8 biji diketuk
Serai 3 batang diketuk dan dipotong separuh ( 2 inci setiap bahagian )
Air separuh periuk
Cara :
---------
1. Sediakan separuk periuk air, masukkan ayam ke dalamnya.
2. Masukkan kepingan halia.
3. Masukkan bawang kecil yang telah diketuk.
4. Masukkan serai yang telah diketuk dan dipotong.
5. Masak selama 1 jam ( untuk ayam recycle pati ayam ), dan 2 jamuntuk ayam segar dengan api sederhana / perlahan.
6. Hidangkan.
SAYUR KAILAN GORENG ALA PANTANG ]
==================================
Bahan-bahan :
---------------------
Sayur kailan
2 sudu besar minyak jagung
Beberapa keping halia
Sedikit garam
Sedikit sahaja air
Cara :
---------
1. Panaskan minyak, tumis halia sebentar.
2. Masukkan sayur dan goreng sebentar.
3. Percikkan sedikit air dan goreng lagi.
4. Masukkan sedikit garam secukup rasa.
5. Sedia untuk dihidangkan.
JUS PATI HALIA KUKUS ASLI ]
=========================
Bahan-bahan :
--------------------
Halia tua yang banyak
Cara :
---------
1. Semua halia diambil jus aslinya sebanyak satu mangkuk jus.
2. Masukkan jus halia ke dalam lesung kukus ( pot tembikar ).
3. Masukkan lesung / pot tembikar ke dalam satu periuk disimpan air tidak melebihi had permukaan pot tembikar tadi ( separuh sudah memadai ) dan kukus ( Tan ) dengan api sederhana besar selama 2
PATI AYAM KUKUS ALA PANTANG ]
=============================
Bahan-bahan :
---------------------
1 ekor ayam kampung ( buang kulit dan lemak )
* Hancurkan macam cincang daging ( kalau hendak )
Sedikit garam sebagai perasa
Lesung kukus
Slow-cooker / periuk.
Cara :
---------
1. Ambil mangkuk nasi, terbalikkan dan masuk ke dalam lesung kukus.
2. Letak sekeping dua halia.
3. Ayam dimasukkan ke dalam bahagian atas permukaan mangkuk yang telah diterbalikkan tadi.
4. Lesung kukus dimasukkan ke dalam slow-cooker, dan tuangkan sebahagian air didih ke dalam slow-cooker, kukus selama 8 jam semalaman ) dalam slow-cooker ( high speed ) atau 3 jam di dalam periuk dengan api sederhana.
5. Selepas kukus, keluargakan isi ayam dan masukkan sedikit / setitik sahaja garam sebagai perasa.
6. Ambil pati ayam dan hidangkan.
AYAM IBU KUNYIT ( 1/2 EKOR AYAM ) ]
=================================
Bahan-bahan :
---------------------
1/2 ekor ayam kampung ( buang kulit ) dan dipotong kecil
Ibu kunyit 2 ketul sebesar ibu jari, lesung dan tumbuk hancur
Minyak bijan 2 sudu besar
Soya sos sedikit
Garam secukup rasa
Air sedikit
Cara :
---------
1. Panaskan minyak bijan.
2. Tumis ibu kunyit
3. Masukkan ayam yang telah dipotong, goreng sampai naik bau.
4. Percikkan sedikit air dan goreng sebentar, boleh ditutup tudung periuk sekejap.
5. Masukkan garam, soya sos dan goreng.
6. Hidangkan.
AIR KURMA CINA ]
=================
Bahan-bahan :
---------------------
2 mangkuk nasi kurma cina yang telah buang biji dalamnya
Air 2 liter
Slow cooker / Periuk
Cara :
---------
1. Tuangkan sebanyak 2 liter air panas ke dalam slow cooker /periuk.
2. Masukkan 2 mangkuk nasi kurma cina yang telah dibuang bijinya ke dalam slow cooker / periuk yang diisi air panas tadi. Setiap sais mangkuk nasi mewakili lebih kurang 40 biji kurma cina.
3. Kukus sehingga didih dengan high-speed, selepas mendidih,tukar kepada medium-speed atau slow-speed dan kukus hingga ke semalamam. Kalau masak dengan memakai periuk, kukus selama 1.5 - 2 jam.
4. Tapis isi-isi kurma cina dan ambil airnya untuk diminum.
5. Tidak seharus banyak minum air kosong sewaktu dalam tempoh pantang, lebihkan minum air kurma cina ini sebagai pengganti. Kemanisan asli kurma cina dan tidak perlu ada tambahan gula diperlukan.
* Boleh juga dimasukkan sesudu teh biji lada hitam / biji lada putih.
[ ABC SUP ALA PANTANG ]
======================
Bahan-bahan :
---------------------
2 keping besar peha ayam kampung ( buang kulit ), dipotong
( Boleh juga menggunakan hasil ayam yang digunakan untuk menyediakan
pati ayam )
Halia beberapa keping
Bawang kecil 6 biji diketuk
Karot merah dipotong dadu
Ubi kentang dipotong dadu
Potato dipotong dadu
Lada putih 20 biji diketuk sekali
Garam sedikit
Air
Cara :
---------
1. Sediakan separuk periuk air, masukkan semua bahan di atas kecuali garam.
2. Masak selama 1 jam ( untuk ayam recycle pati ayam ), dan 2 jam untuk ayam segar dengan api sederhana / perlahan.
3. Sebelum dihidangkan, masukkan sedikit garam secukup rasa.
4. Hidangkan.
2 ekor ikan selar
3 ulas bawang putih
2 labu bawang besar (potong bulat)
2cm halia muda (hiris nipis)
3 keping asam keping
2 cawan air
sedikit kunyit serbuk
garam
Cara:
Rebus air bersama asam keping, bawang putih, bawang merah, halia,garam, dan sedikit serbuk kunyit hibgga mendidih. Masukkan ikan dan didihkan sehingga ikan masak.
Ayam Ungkep
1 ekor ayam kampung (bersihkan dan potong 12)
Tumbuk halus:
5 sudu besar ketumbar
3 sudu besar jintan putih
4cm halia
1 sudu besar lada hitam
4 batang serai
6 ulas bawang putih
8 ulas bawang merah
4cm kunyit hidup
Sedikit air asam jawa
garam
4 cawan air.
Cara:
Lumur ayam dgn bahan tumbuk, garam, air asam dan isikan dalam kuali , tuangkan air dan kacau sebentar. Tutup kuali dengan penutup periuk yg tinggi dan didihkan hingga ayam masak serta kering kuahnya
Tenggiri Bakar Herba
Bahan asas:
3 keping ikan tenggiri
1 biji kelapa - ambil semangkuk santan
2 peket suun
Sedikit minyak masak
Sedikit garam
Bahan Kisar
1 sudu kecil lada hitam
4 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
1 cm cekur
4 cm lengkuas
2 cm halia
2 cm kunyit hidup
8 biji buah keras
2 cm buah keluak
1 cm biji pala
1 kuntum bunga cengkih
1/2 sudu kecil jintan manis
1 tangkai cabai lempuyang atau cili jamu - gi cari kat pasar melayu
Sedikit kayu musawin - optional - gi cari kat pasar melayu
Sup Ikan Haruan
Bahan2
1 ekor ikan haruan
5 ulas bawang merah }
2 ulas bawang putih } ditumbuk
1-2 teh lada hitam }
Garam
Serbuk perasa
Halia diketuk
Kulit kayu manis
Bunga lawang
Bunga cengkih
Air (agak2 la)
Bahan utk menumis
3 ulas bawang merah- dihiris halus
Halia - dihiris halus
Sedikit minyak
Bahan hiasan
Daun bawang & sup-dihiris halus
Cara membuatnya:
Masukkan bahan2 yg ditumbuk, halia, kulit kayu manis, bunga lawang , bunga
cengkih, garam & serbuk perasa kedalam periuk berisi air-masak hingga mendidih.Bila mendidih masukkan ikan - rebus sehingga masak & ketepikan.
Tumiskan bahan2 utk menumis sehingga garing-kemudian tuangkan ke dalam periuk
sup tadi (minyak tumisan tu diambil sedikit sahaja) & tutupkan periuk.
Masa utk menghidang baru diletakkan bahan hiasan.
Selamat mencuba- sup ni baik utk luka dalaman.
Ikan Kukus Satawar
Bhn-bhnnya
Ikan Merah @ Ikan Tenggiri @ Ikan Parang (ikut suka janji jgn ikan yg
boleh menakibatkan gatal)
1/2cm halia }
1 btg serai }ditumbuk
2 ulas bwg putih }
lada hitam }
sedikit garam
Air (ikut suka nak kuah banyak @ sikit)
Cara
bersihkan ikan, lumurkan dgn bhn-bhn tumbuk & garam
kukus hingga masak.
TELUR DADAR HALIA ]
===================
Bahan-bahan :
--------------------
Minyak bijan 3 sudu besar
Telur ayam 2 biji dipukul lebih kurang dan masukkan-
sedikit soya sos
Halia dimayang halus secara banyak
Sedikit garam
Cara :
---------
1. Panaskan minyak bijan.
2. Tumis halia yang dimayang sehingga keemasan.
3. Masukkan sedikit garam.
SUP AYAM ALA PANTANG 1 ]
=======================
Bahan-bahan :
---------------------
2 keping besar peha ayam kampung ( buang kulit ), dipotong
Serai 5 batang diketuk
Bawang kecil 10 biji diketuk
Lada putih 20++ biji diketuk sekali
Garam sedikit
Air
Cara :
---------
1. Sediakan separuk periuk air, masukkan semua bahan di atas kecuali garam.
2. Masak selama 1.5 jam untuk dengan api sederhana / perlahan.
3. Sebelum dihidangkan, masukkan sedikit garam secukup rasa.
4. Hidangkan.
SUP AYAM ALA PANTANG 2]
=======================
Bahan-bahan :
--------------------
1/2 ekor ayam kampung ( buang kulit )
( Boleh juga menggunakan hasil ayam yang digunakan untuk menyediakan pati ayam )
Halia lebih 10 keping
Bawang kecil 8 biji diketuk
Serai 3 batang diketuk dan dipotong separuh ( 2 inci setiap bahagian )
Air separuh periuk
Cara :
---------
1. Sediakan separuk periuk air, masukkan ayam ke dalamnya.
2. Masukkan kepingan halia.
3. Masukkan bawang kecil yang telah diketuk.
4. Masukkan serai yang telah diketuk dan dipotong.
5. Masak selama 1 jam ( untuk ayam recycle pati ayam ), dan 2 jamuntuk ayam segar dengan api sederhana / perlahan.
6. Hidangkan.
SAYUR KAILAN GORENG ALA PANTANG ]
==================================
Bahan-bahan :
---------------------
Sayur kailan
2 sudu besar minyak jagung
Beberapa keping halia
Sedikit garam
Sedikit sahaja air
Cara :
---------
1. Panaskan minyak, tumis halia sebentar.
2. Masukkan sayur dan goreng sebentar.
3. Percikkan sedikit air dan goreng lagi.
4. Masukkan sedikit garam secukup rasa.
5. Sedia untuk dihidangkan.
JUS PATI HALIA KUKUS ASLI ]
=========================
Bahan-bahan :
--------------------
Halia tua yang banyak
Cara :
---------
1. Semua halia diambil jus aslinya sebanyak satu mangkuk jus.
2. Masukkan jus halia ke dalam lesung kukus ( pot tembikar ).
3. Masukkan lesung / pot tembikar ke dalam satu periuk disimpan air tidak melebihi had permukaan pot tembikar tadi ( separuh sudah memadai ) dan kukus ( Tan ) dengan api sederhana besar selama 2
PATI AYAM KUKUS ALA PANTANG ]
=============================
Bahan-bahan :
---------------------
1 ekor ayam kampung ( buang kulit dan lemak )
* Hancurkan macam cincang daging ( kalau hendak )
Sedikit garam sebagai perasa
Lesung kukus
Slow-cooker / periuk.
Cara :
---------
1. Ambil mangkuk nasi, terbalikkan dan masuk ke dalam lesung kukus.
2. Letak sekeping dua halia.
3. Ayam dimasukkan ke dalam bahagian atas permukaan mangkuk yang telah diterbalikkan tadi.
4. Lesung kukus dimasukkan ke dalam slow-cooker, dan tuangkan sebahagian air didih ke dalam slow-cooker, kukus selama 8 jam semalaman ) dalam slow-cooker ( high speed ) atau 3 jam di dalam periuk dengan api sederhana.
5. Selepas kukus, keluargakan isi ayam dan masukkan sedikit / setitik sahaja garam sebagai perasa.
6. Ambil pati ayam dan hidangkan.
AYAM IBU KUNYIT ( 1/2 EKOR AYAM ) ]
=================================
Bahan-bahan :
---------------------
1/2 ekor ayam kampung ( buang kulit ) dan dipotong kecil
Ibu kunyit 2 ketul sebesar ibu jari, lesung dan tumbuk hancur
Minyak bijan 2 sudu besar
Soya sos sedikit
Garam secukup rasa
Air sedikit
Cara :
---------
1. Panaskan minyak bijan.
2. Tumis ibu kunyit
3. Masukkan ayam yang telah dipotong, goreng sampai naik bau.
4. Percikkan sedikit air dan goreng sebentar, boleh ditutup tudung periuk sekejap.
5. Masukkan garam, soya sos dan goreng.
6. Hidangkan.
AIR KURMA CINA ]
=================
Bahan-bahan :
---------------------
2 mangkuk nasi kurma cina yang telah buang biji dalamnya
Air 2 liter
Slow cooker / Periuk
Cara :
---------
1. Tuangkan sebanyak 2 liter air panas ke dalam slow cooker /periuk.
2. Masukkan 2 mangkuk nasi kurma cina yang telah dibuang bijinya ke dalam slow cooker / periuk yang diisi air panas tadi. Setiap sais mangkuk nasi mewakili lebih kurang 40 biji kurma cina.
3. Kukus sehingga didih dengan high-speed, selepas mendidih,tukar kepada medium-speed atau slow-speed dan kukus hingga ke semalamam. Kalau masak dengan memakai periuk, kukus selama 1.5 - 2 jam.
4. Tapis isi-isi kurma cina dan ambil airnya untuk diminum.
5. Tidak seharus banyak minum air kosong sewaktu dalam tempoh pantang, lebihkan minum air kurma cina ini sebagai pengganti. Kemanisan asli kurma cina dan tidak perlu ada tambahan gula diperlukan.
* Boleh juga dimasukkan sesudu teh biji lada hitam / biji lada putih.
[ ABC SUP ALA PANTANG ]
======================
Bahan-bahan :
---------------------
2 keping besar peha ayam kampung ( buang kulit ), dipotong
( Boleh juga menggunakan hasil ayam yang digunakan untuk menyediakan
pati ayam )
Halia beberapa keping
Bawang kecil 6 biji diketuk
Karot merah dipotong dadu
Ubi kentang dipotong dadu
Potato dipotong dadu
Lada putih 20 biji diketuk sekali
Garam sedikit
Air
Cara :
---------
1. Sediakan separuk periuk air, masukkan semua bahan di atas kecuali garam.
2. Masak selama 1 jam ( untuk ayam recycle pati ayam ), dan 2 jam untuk ayam segar dengan api sederhana / perlahan.
3. Sebelum dihidangkan, masukkan sedikit garam secukup rasa.
4. Hidangkan.
Resepi Pantang 44 hari
Kerabu Kurau Kering
Bahan :
5 keping ikan kurau kering
1 sudu kecil lada hitam kisar
2 helai daun cekur (dimayang)
2 sudu besar cuka
Cara :
Bersihkan ikan kurau, goreng dgn minyak seminimum mungkin hingga masak dan kecaikan isinya dan tumbuk.Satukan dengan semua bahan yg lain, gaul rata. Hidangkan dgn nasi panas.
Bahan :
5 keping ikan kurau kering
1 sudu kecil lada hitam kisar
2 helai daun cekur (dimayang)
2 sudu besar cuka
Cara :
Bersihkan ikan kurau, goreng dgn minyak seminimum mungkin hingga masak dan kecaikan isinya dan tumbuk.Satukan dengan semua bahan yg lain, gaul rata. Hidangkan dgn nasi panas.
Subscribe to:
Posts (Atom)